entrées

• Petite verdure
• Crème de tomate à l'ancienne
• Crème froide de betteraves à l'anis étoilé
• Salade d’endives, betteraves, noix et fromage bleu du terroir
• Rillette de canard, confit de carottes aux quatre épices
• Trio de tapenades
• Tartare de saumon
• Caponata sur chèvre doux, coulis de tomates et huile vierge
• Carpaccio de daikon, flocons de thon confit
• Nem de foie gras et réduction de vinaigre de cidre
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• Patatas bravas
• Frites au gras de canard (mayo traditionnelle ou de Boris)
• Poutine Boris
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• 5.50
• 6.50
• 7.00
• 9.00
• 9.00
• 9.00
• 11.00
• 12.00
• 12.00
• 13.50
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• 9.00
• 5.00
• 9.50
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plats

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