plats

• Carpaccio de boeuf aux 2 saveurs
• Étagé végétarien et thaini maison
• Salade méditerranéenne au poulet
• Sandwich au confit de canard sur pain aux noix, frites et/ou salade
• Saumon rôti et noix caramélisées sur salade d’épinards
• Tartare de boeuf
• Tartare de thon et tiradito
• Surlonge froide de bison grillé
• Étagé de pintade confite
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• Duo de boudins sur compoté de pomme aux porto
• Pâte mouchoir au chèvre, artichautd et tomates confites
• Côtes levées au miel et piment d'Oaxaca
• Risotto au canard, sauce crémeuse pleurote, sauge et orange
• Nage de petoncles grillés au safran
• Mignon de boeuf, sauce morilles
• Thon rouge saisi façon Boris
• Mahi-mahi, légumes croustillants, riz au jasmin
• Bar rôti sur ragoût d'edamame, risotto au citron confit
• Lapin braisé à la moutarde brune

• 16.00
• 17.00
• 17.50
• 18.00
• 18.00
• 21.00
• 22.00
• 22.00
• 22.00
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• 18.00
• 19.00
• 21.00
• 22.00
• 22.00
• 23.00
• 23.00
• 23.00
• 24.00
• 24.00

desserts

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